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苹果手机的双卡功能允许用户在一个设备上同时使用两个SIM卡。查看短信时，通常可以在短信界面看到发送短信的号码，具体操作如下。
1、打开手机“信息”应用。
2、在信息列表中，可以看到许多短信，每条短信上都会显示发送或接收到的号码，如果是双卡手机，在短信内容上方会显示两个SIM卡选项，SIM卡1”和“SIM卡2”。
3、点击任意一条短信进入详情界面，在顶部可以看到发送或接收到的号码，并且号码旁边会显示对应的SIM卡。“SIM卡 1，XXXXXXX”或“SIM卡 2，XXXXXXX”。
具体的显示方式可能会因手机型号和系统版本的不同而有所差异，如果无法找到相关信息，可以考虑查询手机设置或用户手册以获取更多帮助，苹果手机使用的是iOS系统，与其他手机系统可能存在操作上的差异。